Hành tây và mật ong: Có thực sự tốt cho đường huyết như lời đồn?

Hoạt chất trong hành tây

Hành tây chứa hợp chất lưu huỳnh hữu cơ và quercetin. Các nghiên cứu về quercetin dạng viên uống liều cao cho thấy một số tác động nhẹ đến chuyển hóa, nhưng điều này không thể đánh đồng với một vài lát hành tây trong bữa ăn.

Thực tế về mật ong

Mật ong về bản chất chủ yếu là đường fructose và glucose. Dù mật ong chứa một lượng nhỏ khoáng chất và chất chống oxy hóa, những chất vi lượng này không thể biến mật ong thành thực phẩm 'không calo' hay 'không làm tăng đường'.

Trong một thử nghiệm lâm sàng kéo dài 8 tuần trên 48 người bệnh tiểu đường, chỉ số đường huyết HbA1c thậm chí còn tăng lên ở nhóm dùng mật ong.

Kiểm chứng sự thật: Đã ai nghiên cứu kết hợp này chưa?

Không có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh hỗn hợp hành tây và mật ong giúp hạ đường huyết. Đây là mẹo dân gian truyền miệng trong văn hóa trị ho, không phải giải pháp y khoa cho người kiểm soát đường huyết.